食品机械设备网2021年11月11日行业热点聚焦

  例如有食用菌加工公司通过“煤改电”，采用电烘干设备干制食用菌，干制食用菌质量更好、品相更佳，卖上更好的价格，并且减少环境污染；也有地瓜加工公司在蒸煮环节由用煤改为用电，改变传统地瓜制品加工模式，实现自动化、智能化、清洁生产，大幅度的提升了地瓜制品的质量。

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  还加快燃料原材料清洁替代，加大清洁能源推广应用，提高工业领域非化石能源利用比重。例如有食用菌加工公司通过“煤改电”，采用电烘干设备干制食用菌，干制食用菌质量更好、品相更佳，卖上更好的价格，并且减少环境污染；也有地瓜加工公司在蒸煮环节由用煤改为用电，改变传统地瓜制品加工模式，实现自动化、智能化、清洁生产，大幅度的提升了地瓜制品的质量。【阅读全文】

  愈来愈多企业改进酱菜的“瓶盖工艺”，要么采用铁质瓶盖包装，市面上各类酱菜大多如此，根本原因是铁盖子安全牢固，不易松动，便于贮运。要么是在塑料瓶该外加上一套塑料密封圈，加固酱菜类密封性能的同时，在运输、搬运等过程中因晃动、碰撞漏气的可能性将大幅度减少，“抗漏气性”明显地增强，保证酱菜类产品的质量稳定。【阅读全文】

  尤其是随着进入秋冬季以来，各地板栗加工厂也是纷纷在加足马力开工，以满足供应需求。但是，小编也注意到，无论是生产新鲜板栗仁还是即食板栗仁，都绕不开剥皮这道关卡，人手一把剪刀或是其他工具仍是当下各地板栗加工中去除板栗外壳和内层薄皮的主要形式，这时候“加班加点”就成为了常态。【阅读全文】

  随着人工智能的全力发展，智能机器人应用也慢慢变得广泛和深入。据悉，某企业引入智能加工生产线，并将机器人智能加工包装机用于盐水鸭包装环节，机器人能自动装袋封口、抓取装箱、开箱封箱、喷码码垛等，通过人机交互实现实时监控、不仅大幅度减少了员工工作强度，而且制作出来的鸭子质量和口味更稳定有保证。【阅读全文】

  今年年初，年产量达8000万瓶的六陈桂酒生产线六在平南县建成投产，向精深加工、科技生产要效益成为产业高质量发展新方向。近期，还有桂林一家获得80万元“桂酒振兴”资金补贴的企业，在已有年产6000吨配制酒产能的基础上，投资扩增年产600吨配制酒生产线项目，预计将在今年年底竣工，桂酒振兴工作又上新台阶。【阅读全文】